皆さんこんにちは！
2024年、年明け初のブログはジョイガールからスタート致します！
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ブログ第一弾は「酵素」です♪（いきなりですがー）
お義姉さんが酵素や手作り石鹸etc・・の教室をやっていたり、とてもマルチに活動的な方で、先日酵素づくりを生徒さんに紛れて体験してきました。
お家一階の一部を改装しており、キッチンも生徒さんが数人立てる広々キッチンで羨ましい限りです・・・

最初に酵素についてアミラーゼがなんちゃら・・・等々サラリとお勉強をしまして、パイナップルを使って酵素づくりスタート。
出来たら家に持ち帰り毎日かき混ぜていくと、見事に発酵してきました！
こちらを濾して酵素液はドリンク、パイナップルは冷凍しておいてアイスやヨーグルト等でいただきます♪

酵素づくりを終えると一休憩。
発酵食品づくしのランチが出てきましてこれがとても美味しいのです！！
写真以外にも次々と出てきまして、久しぶりに胃袋の限界を感じました( ´∀｀ )
次回は〇ベビーアップル〇柿〇ブルーベリー〇梅の中から選べるようで、悩み中です。
そしてまた発酵ランチ＆デザートも付いてくるようで・・ムフフ。
たまには教室通いも気分転換に楽しいものですね♪
それではまた～。